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正宗凉皮培训技术--沈阳哪里可以学凉皮技术

代码:298515177 时间:2019-11-10,15:49:59

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赵含旭  

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辽宁 - 营口 - 鲅鱼圈 - 霁虹街道37号5门

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补充说明

凉皮为陕西特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。 冬天吃凉皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜、天然绿色无公害食品。
《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。汉中面皮又叫凉皮,根据原料选用的不同,叫法也不同,用(大)米制作的叫米皮,又叫凉皮,用面(粉)制作的叫面筋面皮,按口味分为汉中面皮和秦镇面皮,由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好,所以比较出名。
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