想吃和水煮鱼属性差不多的鲜美鱼肉，却又不想有红彤彤川辣椒的掺杂，还想满足舌尖一时心血来潮的尝鲜劲。有没有这样一种鱼类美食？既涵盖了鲜香肥硕的鱼肉，又饱含清脆爽口的花式配菜，还不会让辣味刺激到味蕾？华旭正联“溪石记”再适合不过啦，小份制酸菜鱼一人一份，既能当新颖的鱼火锅食用，也可以用经典川菜的另一重身份看待它，双重角色，至尊美味，定会燃爆你的视觉与味觉。

酸菜鱼最好吃的做法当然要配上砂锅，解锁华旭正联“溪石记”，为你解读石锅酸菜鱼独家制作秘方！石锅也分很多种，而华旭正联“溪石记”精选的是优质耐火石锅，这种石锅的优点是受热均匀，能让锅内的每一种食材接受火候温度的雨露均沾，使做出来的酸菜鱼汤鲜肉嫩，入口即化，香而不腻。好的石锅当然要配好的食材，想要做出极致美味二者缺一不可，华旭正联“溪石记”对食材要求的水准也是相当高，必须是高蛋白鲜活巴沙鱼，配上搭空乘专机飞来的纯天然蔬菜，绿叶菜、菌类等应有尽有，一千个食客心中有一千种搭配，配菜和鱼肉统统由你做主，想怎么搭配你说的算。

有多少宝宝贪恋鱼的美味，但一想到难缠的鱼刺便望而却步。此类吃货特别适合来华旭正联“溪石记”酸菜鱼餐厅，巴沙鱼本身就刺少，再加上制作之前都会将鱼骨剔除，每一块鱼肉都是以片状呈现，这样既能方便食客食用，又能让块小的鱼肉入味更彻底；再加上华旭正联“溪石记”每一种汤底的味道都是可圈可点，韩式欧巴、金汤酸辣、蔬果番茄、深沉酱香、椒香麻辣、清新柠檬，每一种口味颜色鲜亮，味道丰满，华旭正联“溪石记”酸菜鱼的异域风情定会惹味蕾翩翩起舞。